Raksts

Kā pārvietot savu restorānu tiešsaistē: viss, kas jums jāzina

COVID-19 bloķēšana ir bijusi katastrofāla ietekme uz restorāniem .

Par to ziņoja Business Insider katrs piektais ASV restorāns varētu pastāvīgi slēgt, nodēvējot to par “restorāna apokalipsi”.



Un pat tad, ja vīruss drīz atkāpjas, vai patērētāju psiholoģija atgriezīsies pie sava veida? Vai ļaudis atkal laimīgi jauks ar svešiniekiem pārpildītā restorānā?



Viena lieta ir droša: nākotne ir neskaidra.

Restorāniem ir jāpielāgojas, lai izdzīvotu - un pēc tam vēlreiz uzplaukt.



Par laimi, tiešsaistes pārtikas piegādes sektors ir redzējis masveida pasūtījumu pieaugums bloķēšanas pasākumu un sociālās distancēšanās rezultātā - un viss paredzams, ka turpinās pieaugt .

Pārtikas piegādes bizness tiešsaistē

Tātad, kā jūs varat sākt savu pārtikas piegādes biznesu, lai izdzīvotu COVID-19?



Šis raksts ļaus iepazīties ar labākajām tiešsaistes restorānu pasūtīšanas sistēmām, kā pārvietot savu restorānu tiešsaistē un kā reklamēt savu restorānu.

Ienirstam iekšā.

Ziņas saturs

Negaidiet, kad kāds cits to izdarīs. Nomājiet sevi un sāciet saukt kadrus.

Sāciet bez maksas

3 tiešsaistes pasūtīšanas sistēmu veidi restorāniem

Ja jūs domājat, kā iestatīt tiešsaistes pasūtīšanu restorānam, vispirms jums ir nepieciešama tiešsaistes sistēma.

Restorāniem ir trīs veidu tiešsaistes pasūtīšanas sistēmas:

  1. Pārtikas piegādes tirgus
  2. Restorānu tirdzniecības vietu (POS) papildinājumi
  3. Trešās puses baltās etiķetes pakalpojumi

Izpētīsim katru no šīm iespējām un to plusiem un mīnusiem. Mēs arī ātri apskatīsim dažus no populārākajiem pakalpojumiem, kas pieejami katrā kategorijā.

1. Pārtikas piegādes tirgus

Šāda veida restorānu ēdienu pasūtīšanas sistēma ietver plaši pazīstamas lietotnes, piemēram, Uber Eats, Grubhub un Postmates.

Uber ēd piegādi

Padomājiet par šādiem pārtikas piegādes tirgiem kā uz programmatūru balstītiem starpniekiem, kuri savienojiet trīs puses :

  1. Restorāni, kuri pierakstās, lai nodrošinātu pārtiku
  2. Autovadītāji, kuri nopelna naudu, uzņemot un piegādājot pārtiku
  3. Klienti, kas pasūta un patērē ēdienu

Uber ēd

kā izslēgt facebook ziņu plūsmu

Šo platformu galvenā priekšrocība ir to esošā klientu bāze. Tas dod iespēju restorāniem reģistrēties un sākt tirdzniecību ar maz-nē interneta mārketings .

Tomēr daudzas no šīm lietotnēm par sava pakalpojuma izmantošanu iekasē dārgas maksas - bieži vien no 10 līdz 30 procentiem par pasūtījumu.

Kas vēl, 43 procenti pārtikas un dzērienu profesionāļu teica, ka viņi uzskata, ka trešo pušu lietotnes traucē tiešajām attiecībām starp restorānu un tā klientiem.

Tā kā lietotne spēlē starpposmu, restorāniem nav iespējas to darīt atkārtots mārketings klientiem vai attīstīties spēcīgi attiecības ar klientiem .

Rezultāts? Mazāk atkārtotu pasūtījumu.

Šeit ir ātri aprakstītas trīs tiešsaistes pārtikas piegādes lietotnes.

UberEats : Ar lielu skaitu vadītāju piegāde noteikti būs ātra. UberEats arī atteicās no piegādes maksām neatkarīgiem restorāniem COVID-19 pandēmijas laikā.

Uber ēd

GrubHub : Viena no galvenajām priekšrocībām šajā tirgū ir ērta pārkārtošanas funkcija, kas var palīdzēt saglabāt jūsu restorāna prātu.

Grubhub

Pasta biedri : Šis pakalpojums atšķiras no abiem iepriekšminētajiem, jo ​​klienti var izmantot lietotni, lai pasūtītu visu, sākot no izņemšanas līdz ballīšu piegādēm.

Pasta biedri

2. POS papildinājumi restorāniem

Visticamāk, ka jūs jau izmantojat POS sistēmu savam restorānam.

Ja tā, tad daudzās POS sistēmās ir pievienojumprogrammas, kas ļauj uzlabot jūsu pašreizējo sistēmu, lai tiešsaistē pieņemtu pārtikas pasūtījumus.Šie papildinājumi ir izveidoti jūsu POS sistēmai, tāpēc šo iespēju, iespējams, ir visvieglāk iestatīt.

Turklāt, veicot tiešsaistes pasūtījumu, klientam ir lielāka iespēja izmantojiet restorāna vietni nekā trešās puses vietne, piemēram, Grubhub. Arī 70 procenti patērētāju to darītu drīzāk pasūtiet no pielāgotas lietotnes nekā trešās puses vietne.

Viens no būtiskākajiem ieguvumiem ir tas, ka jūs saglabājat pilnīgu kontroli pār mārketingu, zīmola veidošanu un attiecībām ar klientiem. Tas nozīmē, ka jūs varat palaist tiešsaistē lojalitātes programmas un atkārtots mārketings esošajiem klientiem.

Citiem vārdiem sakot, ir vairāk iespēju palielināt klientu noturību un aktīvi reklamēt savu biznesu.

Tomēr tas nozīmē, ka jūs esat pilnībā atbildīgs par tiešsaistes pasūtījumu ģenerēšanu, izmantojot savu digitālais mārketings centieniem.

kāda ir vispopulārākā sociālo tīklu vietne

Lai piekļūtu papildinājumam, jums bieži būs jāmaksā papildu maksa. Tomēr šī maksa, visticamāk, būs vislētākais veids, kā pārvietot savu restorānu biznesu tiešsaistē.

Būtiskākais trūkums ir tas, ka ne visām POS sistēmām ir šāda iespēja.Ja jums patīk jūsu pašreizējā POS sistēma, iespējams, nevēlaties pārslēgties uz citu pakalpojumu tikai šīs vienas funkcijas dēļ.

Šeit ir trīs POS sistēmas, kas nodrošina papildinājumu pārtikas pasūtījumu apstrādei tiešsaistē.

Grauzdiņš : Šī POS sistēma ir veidota īpaši restorānu nozarei. Pakalpojums ir intuitīvs un ļoti pielāgojams.

Grauzdiņš

Upserve : Šī populārā restorānu POS un tiešsaistes pasūtīšanas sistēma bez maksas piedāvā ierobežotu laiku - 12 mēnešus.

Upserve

Shopify POS : Shopify koncentrējas uz e-komercijas un mazumtirdzniecības veikalu apkalpošanu. Tomēr, ja jūs izmantojiet Shopify savai restorāna vietnei , jūs varētu izmantot Shopify lietotni, piemēram, Vietējā piegāde lai sāktu pieņemt pārtikas pasūtījumus savā vietnē.

Shopify tirdzniecības vieta

3. Trešās puses Baltās etiķetes pakalpojumi

Šie pakalpojumi palīdz restorāniem izveidot savu tiešsaistes pasūtīšanas sistēmu.

Servisa ChowNow vārdiem sakot: “Jūsu zīmols. Jūsu klienti. Jūsu tiešsaistes pasūtīšanas sistēma. Darbina ChowNow. ”

ChowNow

Galvenā šāda veida pakalpojumu priekšrocība ir tā, ka tā ļauj turpināt izmantot pašreizējo POS sistēmu, vienlaikus saglabājot kontroli pār savu zīmolu, mārketingu un attiecībām ar klientiem.

Lūk, makets no MenuDrive lai ilustrētu šo punktu:

MenuDrive Makets

Tas nozīmē, ka jums nav jāpārskata visa sistēma, un joprojām varat palaist lojalitātes programmas un mārketinga kampaņas jūsu pieaugošajai klientu bāzei.Citiem vārdiem sakot, tas ir salīdzinoši viegli, un jūs joprojām saņemat iespēju aktīvi attīstīt savu biznesu.

Šie pakalpojumi piedāvā arī daudzas pielāgošanas iespējas, lai jūs varētu paplašināt savu tiešsaistes pārtikas piegādes biznesu jebkurā vēlamajā veidā.

Negatīvie ir tas, ka šāda veida pakalpojumi parasti iekasē ikmēneša vai gada maksu, kas parasti ir dārgāka nekā POS papildinājums.

Turklāt daudzi no šiem pakalpojumiem tiek integrēti populārajā POS programmatūrā, taču jūs varat uzzināt, ka vēlamais pakalpojums nedarbosies ar jūsu esošo POS sistēmu.

Un atkal jūs esat atbildīgs arī par tiešsaistes pasūtījumu ģenerēšanu izmantojot mārketingu .

Šeit ir trīs trešo personu balto etiķešu pakalpojumi, kurus jūs varētu izmantot, lai tiešsaistē pārvietotu savu restorānu biznesu.

MenuDrive : Šis pakalpojums nodrošina iebūvētu lojalitātes programmu, lai palielinātu atkārtotu klientu skaitu. Tas piedāvā arī optimizētu mobilo pieredzi un var pat palīdzēt mārketingā un akcijās.

MenuDrive

ChowNow : Šis ir vēl viens ļoti populārs pakalpojums. Tam ir intuitīvs misijas vadības panelis, un tas darbojas visās viedierīcēs.

ChowNow

GloriaFood : Šis pakalpojums ir lieliski piemērots restorāniem, kuriem nepieciešams kvalitatīvs un lēts risinājums. GloriaFood piedāvā bezmaksas plānu bez avansa vai komisijas maksas. Varat jaunināt uz ikmēneša maksājumu plānu, lai piekļūtu papildu funkcijām, piemēram, firmas lietotnēm.

GloriaFood

6 padomi, kas palīdzēs uzsākt pārtikas piegādi mājās

Tagad, kad jūs zināt, kā pārvietot savu restorānu tiešsaistē, izskatīsim sešas lietas, kas jāapsver, lai palīdzētu palielināt jūsu veiksmes iespējas.

1. Novērtējiet pārtikas piegādes zonas lielumu

Viena no pirmajām lietām, kas jums jāņem vērā, ir kalpotā ģeogrāfiskā apgabala lielums.

Var būt vilinoši apkalpot plašu teritoriju, jo jūs, iespējams, saņemsit vairāk pasūtījumu.Tomēr, ja saņemat vairāk pasūtījumu, nekā jūs varat apstrādāt, klienti var saņemt pārtiku novēloti, auksti vai vispār - tas var zaudēt klientus vai nogalināt atkārtotus pasūtījumus.

Atcerieties, ka klienti vēlas pēc iespējas ātrāk saņemt karstu ēdienu. Viena trešdaļa aptaujātie patērētāji teica, ka viņi ir gatavi maksāt vairāk par ātrāku pārtikas piegādi.

Tātad, sāciet mazu un paplašinātu .

Pārliecinieties, ka jums vienmēr ir operatīvās spējas, lai sniegtu augstas kvalitātes pakalpojumus. Tas palīdzēs jums attīstīt savu pārtikas piegādes biznesu arī nākotnē.

2. Nosakiet jaunas pārtikas piegādes iespējas

Dažiem restorāniem varētu būt grūti apmierināt pieaugošo tiešsaistes pasūtījumu pieprasījumu.Tas jo īpaši notiek, ja jums ir neliela restorāna virtuve vai parasti gatavojat dažus sarežģītus, specializētus ēdienus mājas pusdienotājiem.

Ja atrodaties šajā pozīcijā un nevarat ātri palielināt ražošanu, meklējiet citus veidus, kā palielināt pārdošanas apjomu. Piemēram, jūs varētu piedāvāt uzkodu kastes, mājās gatavotu maltīšu komplektus vai vīna piegādi.

The Ņujorkas bārs, Dante , ir ātri pārgājusi uz kokteiļu un citu dzērienu piegādi, lai bizness būtu dzīvs COVID-19 bloķēšanas laikā.

Dantes kokteilis izņem

Pēc viens pētījums , 41 procents patērētāju teica, ka iegādāsies maltīšu gatavošanas komplektu mājās no sava iecienītā restorāna.

3. Pārstrādājiet restorāna ēdienkarti piegādēm

Iespējams, atklāsiet, ka liela daļa jūsu pašreizējās izvēlnes nav piemērota piegādei. Varbūt ēdiens būtu atdzisis vai šķiet neglīts, kad tas nonāktu, vai arī to var būt grūti mērogot.

Ja rodas kāda no šīm problēmām, apsveriet iespēju mainīt savu izvēlni.Atlaidiet visas maltītes, kas nav piemērotas, un koncentrējieties uz ēdienreizēm, kas saglabās siltumu un izskatīgi izskatīsies izņemšanas traukos.

Nosakiet arī maltītes, kurām ir liela starpība un kuras, iespējams, pārdos labi. Izceliet šīs maltītes ēdienkartēs, izmantojot augstas kvalitātes attēlus un aizraujošus aprakstus.

4. Koncentrējieties uz iepakojumu un prezentāciju

Daļa no tā, kas padara jūsu restorānu unikālu, ir atmosfēra un vide, ko pusdienotāji piedzīvo kopā ar savu ēdienu.Neatkarīgi no tā, vai jūs vadāt restorānu uz ceļa vai gardēžu restorānu, mēģiniet iekļaut sava restorāna unikālo personību savā tiešsaistes pārtikas piegādes biznesā.

Kā jūs to varat izdarīt?

Izveidojiet iepakojumu atbilstoši jūsu zīmolam. Izvēlieties krāsas , fontus un konteinerus, kas palīdz atspoguļot jūsu restorāna pieredzi.Praktiski apsveriet termisko maisu, apsildāmu trauku vai videi draudzīga iepakojuma izmantošanu.

Ir pieejamas arī neskaitāmas iespējas. Daži iepakojumi pat novērš nepieciešamību pēc somām, piemēram, šī iepakojuma dizaina autors Joann Arello :

Izņemiet iepakojumu

Katram pasūtījumam jāiekļauj arī drukāta izvēlne, kurā ir norādīta jūsu kontaktinformācija. Nākotnē klienti var tos turēt un pārkārtot.

5. Plānojiet savu virtuves darbplūsmu piegādēm

Jums būs jāizveido jaunas darbplūsmas un jāapmāca darbinieki apkalpot jūsu tiešsaistes pārtikas piegādes pasūtījumus.

Kad jūsu restorāns ir atvērts, jums var būt nepieciešams veltīt virtuves zonu ēdiena gatavošanai, lai tas netraucētu jūsu iekšējām darbībām.

labs līdz lielisks Džims Kolinss kopsavilkums

Varat arī apsvērt iespēju izmantot citas durvis, lai piegādātu ēdienu autovadītājiem. Tas novērsīs jūsu ierastās atmosfēras traucējumus braucēju nākšanas un aiziešanas dēļ.

6. Pārliecinieties, ka jūs piegādājat bez kontakta

Ar bailēm no infekcijas, kas draud visā pasaulē, nodrošinot piegāde bez kontakta ir obligāta tiem, kas vēlas pārvietot savu restorānu tiešsaistē.

Tādi pakalpojumi kā Uber ēd un Grubhub tagad ļaujiet klientiem izvēlēties piegādi bez kontakta. Tas nozīmē, ka autovadītāji pārtiku atstās pie mājas, nevis fiziski nodos.

Tomēr, kā rīkoties, ja jūs nolemjat izveidot savu tiešsaistes pasūtīšanas sistēmu un nolīgt piegādes draiverus? Šajā gadījumā jums būs jāizveido piegādes iespēja bez saziņas un jāapmāca autovadītāji, lai tie atbilstu klientu pieprasījumiem.

Kā reklamēt savu restorānu tiešsaistē

Kad esat pārcēlis savu restorānu tiešsaistē un izveidojis operatīvo darbplūsmu, jums būs jāatrod veidi, kā palielināt pasūtījumu skaitu. Šeit ir pieci padomi, kas palīdzēs.

1. Nosakiet sava restorāna mērķa tirgu

Uz vadīt veiksmīgas mārketinga iniciatīvas , vispirms ir jānosaka savs mērķa tirgus .

Jūsu mērķa tirgus ir potenciālo klientu segments, kuri, visticamāk, pasūtīs ēdienu tiešsaistē no jūsu restorāna.

Mērķa tirgus definīcija

Kad jūs zināt, kam mērķējat, jūs visās viņu mārketinga aktivitātēs varat apmierināt viņu vajadzības un vēlmes.

Šajā posmā ir vērts atzīmēt, ka lielākā daļa amerikāņu, kas pasūta pārtiku tiešsaistē, ir vecumā no 18 līdz 44 gadiem .

Izņemt pasūtījumu demogrāfiskos datus

kā izveidot uzņēmuma youtube kanālu

2. Izceliet sava pārtikas piegādes pakalpojuma priekšrocības

Mārketingā bieži tiek runāts par priekšrocībām un funkcijām.

Funkcijas ir jūsu pakalpojuma specifiskie aspekti, piemēram, bioloģiskās sastāvdaļas. Priekšrocības ir rezultāts, ko izjūt klients - šajā gadījumā veselīgs ķermenis bez ķīmiskām piedevām un pesticīdiem.

Nodarbība ir vienkārša: nepaskaidrojiet tikai funkcijas, izceliet arī ieguvumus.

Papildus priekšrocībām, kas raksturīgas jūsu restorānam, jūs varētu arī ļoti balstīties uz iemesliemkāpēc cilvēki pasūta ēdienutiešsaistē. Pēc Statista :

  • 43 procenti pasūta, jo viņiem nebija vēlēšanās gatavot
  • 30 procenti liek apmierināt tieksmi
  • 28 procenti liek ietaupīt laiku
  • 25 procenti pasūtījumu mājas spēlei vai filmu vakaram
  • 24 procenti pasūtījumu ģimenes vakariņām

Iemesli pasūtīt ēdienu tiešsaistē

3. Izmantojiet sava restorāna sociālo pierādījumu

Sociāls pierādījumsattiecas uz faktu, ka cilvēkus ļoti ietekmē citu viedokļi un rīcība.

Tāpēc 61 procenti klientu lasa tiešsaistes atsauksmes pirms izvēlaties iegādāties produktu vai pakalpojumu.

Tātad, izmantojiet pieejamos sociālos pierādījumus un turpiniet vākt vairāk.

Piemēram, savā vietnē vai sociālo mediju kontos varat izcelt apbalvojumus, akreditācijas un plašsaziņas līdzekļu atsauksmes. Jūs varētu arī pievērst uzmanību atsauksmēm un atsauksmēm no tādām vietnēm kā TripAdvisor un Google atsauksmes .

4. Reklamējiet savu restorānu sociālajos tīklos

Mērķa tirgus iesaistīšana sociālie mēdiji ir lielisks veids, kā piesaistīt vairāk tiešsaistes pasūtījumu jūsu restorānam.

Sāciet iesaistīties mērķauditorijā, kopīgojot:

  • Izņemšanas akcijas
  • Virtuves sagatavošana aizkulisēs
  • Jautājumu un atbilžu ziņas
  • Satriecoši jūsu ēdiena attēli
  • Mini intervijas ar galveno pavāru

Suši restorāns Sugar Fish ir aktīvi reklamējis savu izņemšanas pakalpojumu visos savos sociālo mediju kanālos.

SugarFish Instagram

Noteikti atbildiet uz komentāriem un ziņojumiem un vienmēr iekļaujiet atbilstošos hashtags .

Jūs varētu arī vadīt mērķētas kampaņas, izmantojot Facebook reklāmas , Instagram reklāmas , un Google reklāmas .

5. Strādājiet ar ietekmētājiem, lai reklamētu savu restorānu vietnē Instagram

Ietekmējot mārketingu ir lielisks veids, kā sasniegt ēdienus, kuriem ļoti nepieciešama izņemšana!

Piemēram, ēdiena cienītāja Instagram konts @bestfoodphoenix turpina pārskatīt un popularizēt vietējos restorānus saviem 49 000 sekotāju visā bloķēšanas laikā.

Šeit ir Vidusjūras kodolsintēzes bistro reklāma, Pita universitāte .

BestFoodPhoenix Instagram

Tātad, meklējiet vietējos ēdiena ietekmētāju kontus savā reģionā un sazinieties ar viņiem, lai sadarbotos.

Kopsavilkums: kā pārvietot savu restorānu tiešsaistē

Mācīšanās kā pārvietot savu biznesu tiešsaistē var šķist biedējoša.Tomēr bloķēšanas un sociālās distancēšanās pasaulē daudziem restorāniem būs jāpielāgojas, lai gūtu panākumus.

Par laimi, ir daudz pakalpojumu, kas ir gatavi palīdzēt sākt pārtikas piegādes biznesu.

Apkopojot, ir trīs galvenie restorāna pārvietošanas veidi tiešsaistē:

Kā COVID-19 ir ietekmējis jūsu restorānu un kādus pasākumus jūs plānojat veikt? Informējiet mūs zemāk esošajos komentāros!

Vai vēlaties uzzināt vairāk?



^